BIJELI EGIPAT

Sastojci

  15 osoba

• Sastojci za svaki od 3 biskvita 3 bjelanjaka, 4 kašike šećera, 4 kašike mljevenih lješnjaka,1 kašika brašna
• Krema od žumanjaka 700 ml mlijeka,10 kašika šećera 2 kesice burbon vanilin šećera,9 žumanjaka 8 kašika gustina / škrobnog brašna, 100 gr bijele kuhinjske čokolade 150 ml vrhnja za šlag,3 kašike šećera u prahu, 80 gr margarina
• Šlag krema 200 ml mlijeka, 2 šlag pjene, 3 kašike šećera u prahu
• dekoracija 100 gr krupno sjeckanih lješnjaka, 200 gr bijele čokolade

Priprema

1. 
   
   Biskvit/ Kora;

   -razdvojiti žumanjke od bjelanjaka
   -mutiti bjelanjke sa šećerom
   -dodati brašno i lješnjake potom sve ručno izmješati
   -posudu namastiti maslacem i posuti brašnom
   -peći u zagrijanoj pećnici na 180°C 10-15 min.
   -pripremiti pripremiti ukumno ovakve 3 indentične kore / biskvit
   Dekoracija
   -za dekoraciju torte rastopiti na pari bjelu kuhinjsku čokoladu,
   razmazati na back papiru i pustiti da se ohladi
   -krupno stucati lješnjake

   Krema od žumanjaka:
   -prokuhati oko 0,5 l mlijeka sa šećerom
   -žumanjke mikserom izmješati sa burbon vanilij šećerom
   -dodati ostatak mlijeka i gusti,sve dobro izmješati
   -potom ovu smjesu dodati u dobro zagrijano mlijeko
   -dodati čokoladu, sve miješati da se zgusne na odmjerenoj temperaturi
   -ukloniti sa vatre i ohladiti udrugoj posudi
   -u drugoj posudi mješati vrhnje za šlag sa 3 kašike šećera u prahu
   potom ovu smjesu dodati u smjesu
   -dodati izgnječen margatin
   Šlag krema
   -izmješati 200 ml mlijeka, 2 šlag pjene, 3 kašike šećera u prahu

   Pogledajte pripremu za ovu Tortu uz Video klikom nahttps://www.youtube.com/watch?v=rF8IdH7H7cc

   ili na https://www.youtube.com/watch?v=rF8IdH7H7cc

1.