Dienstag, 11. Juli 2017

Kolač s'crnim dudom


Sastojci: 225 g zrelog crnog duda, 140 g maslaca, 140 g šećera, 140 g mljevenih badema, 140 g brašna, pola kesice praška za pecivo, 1 jaje, 2 kašičice ekstrakta vanilije, kašičica cimeta u prahu i malo šećera u prahu za posipanje.




Priprema:

1. Dud oprati, ukloniti peteljke, osušiti, presuti u veću posudu, dodati kašiku šećera, posudu malo protresti i ostaviti sa strane. 

2. Zajedno umutiti maslac, preostali šećer, mljevene bademe, brašno, jaje, prašak za pecivo, cimet i ekstrakt vanilije da dobijete homogenu masu. 

3. Pola količine mase presuti u četvrtasti pleh obložen papirom za pečenje, poravnati, odozgo rasporediti dud i blago ih pritisnuti da utonu pa prekriti preostalom količinom tijesta.

4. Peći 45 minuta do sat u rerni zagrijanoj na 180 stepeni. 

5. Kolač potom ohladiti, posuti šećerom u prahu, isjeći na kocke i poslužiti sa šlagom.

Sonntag, 2. Juli 2017

Potpuno crno pile koje košta 1500 €

Kokosi crnog perja kao i mesa 1520 € po komadu




klikni na sliku da pogledaš sliku u večem formatu


Ayam Cemani je retka rasa kokoške i pijetlova cije porijeklo sa otoka Java u Indoneziji. 
Razlika ovih koki od drugih vrsta je u tome što su potpuno crne. 


Tako su im oči crne, perje, kljun, jezik,noge, njihova kruna, meso, organi pa čak i kosti crno. Sve je jedne i samo jedne boje,CRNE.







Samo krv živine je crvena, ali je izuzetno tamna. 
Jaja ovih kokoski su ružičasto bijela.





Piliće meso ove vrste je vrlo skupo, jer rijetko. Uzgojna farma Green Fire Farm iz Floride nudi piletina Ayam Cemani po cijeni od 1520 € ($ 1999) po komadu.



Eto odlične ideje za posao Balkancima.
Zašto da ne !