--AJVAR-
Recept i Čitav proces  pripreme ajvara .
Na ovom video snimku prikazana priprema polovično odmjerene mjere svih sastojaka
Sastav:
20 kg paprika, 5 kg patlidžana, 3kg paradajza, 1kg crvenog luka, 1kg bijelog luka, 2l ulja, 2 vinobrana, 1 šoljica živog esenca, 2 šoljice šečera, 2 šoljice soli.
Paprike i patlidžan izrezati i prokuhati i samljeti zajedno.
Paradajz oguliti i izrezati,te prokuhati sa malo vode.
Crveni luk izrezati i upržiti,bijeli luk samljeti,dodati ih na kraju.
Živi esenac,ulje,so,šečer i najposlijednje.
Pakovati mlako u galone

Ajvar - Video recept - chutney